Курс доллара, непогода, африканская чума – насколько подорожают продукты в сезон урожая

Курс доллара, непогода, африканская чума – насколько подорожают продукты в сезон урожая Фото: Днепр Час
Кошелек

 

Осенью украинцев ждет очередной скачок цен на продукты. Экономные хозяйки уже сейчас просчитывают, чем лучше запастись к зиме. "Вести" выяснили, чего ждать осенью от продуктовой корзинки.

"Доллар ползет вверх, толкая цены. Цены не упираются, но их рост отстает от валютного курса. Рано или поздно валютная стабильность, установленная с января, должна была нарушиться. Низкий доллар – потери государственного бюджета, поэтому при снижении уплаты налогов одним из немногих источников наполнения "закромов родины" является девальвация гривны, – объясняет ситуацию генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. – На 1 января 2018 доллар имел курс продажи в банках 28, 2 грн, а на 1 июня - уже 26,1 грн, то есть на 8% меньше.

Падение курса доллара повлекло за собой снижение инфляции, которая была бичом потребительского рынка несколько лет. То есть правительство пытается балансировать между наполнением бюджета и повышением реальной покупательной способности. Но на 1 августа американская валюта выросла практически до 27 грн., то есть на 3%. Если до конца года мы увидим курс 30,5 грн, который заложен как средний годовой, то осенью следует воспользоваться ремнями безопасности, потому что ралли инфляции может быть очень быстрым. А инфляция обязательно перевесит отметку в 10%. Пока официальная статистика утверждает о росте цен с начала года лишь на 4,4%. Причем в июле и августе можно ожидать дефляцию за счет удешевления овощей и фруктов, даже по сравнению с прошлым годом".

По словам эксперта, Украина всегда имеет двухзначную инфляцию. С 2000 по 2017 год средняя годовая инфляция составила 12%. Такое большое значение объясняется несколькими вещами, например, структурой потребления. Так что чуда ждать не придется – цены будут расти.

Хлеб подорожает из-за засухи – плюс 20 процентов

В начале лета синоптики фиксировали сильную засуху в ряде регионов Украины. В частности пострадали Херсонская, Одесская, Запорожская, Винницкая, Харьковская, Днепропетровская и Хмельницкая области. Если обобщить, то засуха наблюдалась на 30% территории страны, где весной или не было дождей или же они были неравномерными.

Всеукраинская аграрная рада даже прогнозировала, что в этом году аграрии могут потерять до 50% урожая зерновых. Конец июня немного спас ситуацию – дожди благоприятно повлияли на уже сформированный урожай, тем не менее зерновые шли в рост и наливались весной, в условиях нехватки осадков. Так что сегодня аграрии не досчитываются 10 – 12% урожая. Среди культур, которые пострадали больше всего – пшеница, ячмень и соя. Об этом сообщила начальник отдела агрометеорологии Укргидрометцентра Татьяна Адаменко.


Аграрии рассказали, сколько будет стоить буханка хлеба в сентябре


Как следствие, осенью украинцев ждет подорожание хлеба, муки и макаронных изделий. По словам Алексея Дорошенко – в среднем от 1,5 до 4 грн. Все из-за того, что 70% зерна идет на экспорт. А по словам эксперта Олега Пендзина – на украинский хлеб будут влиять мировые цены на зерно. А это означает плюс 15-20% к цене.

Фрукты и овощи – подешевели ненадолго

Из-за погоды и постоянно увеличивающегося предложения на рынке – цены на фрукты и овощи этим летом значительно снизились, если сравнивать с резкими скачками в прошлом году.

Но эксперты говорят – это ненадолго. Август традиционно месяц сбора урожая. Но уже осенью аграрии столкнуться с проблемой хранения овощей и фруктов.

Уже осенью, по словам Алексея Дорошенко, овощи начнут постепенно добавлять в цене – вплоть до 30%. А зимой цены на овощи и фрукты накинут до 50% – из-за активного экспорта при сравнительно невысоком уровне урожая.

В Европейской ассоциации производителей фруктов и овощей (PROFEL) заявили, что в этом году в Европе серьезный овощной и фруктовый кризис – самый большой за последние 40 лет. Все из-за экстремальной жары. "В связи с длительной жаркой и сухой погодой в течение всего июля на большей части континента овощи продолжают страдать, а урожайность резко снизилась. Сегодня ситуация для огородников и производителей овощей - самый серьезный за последние 40 лет", – говорится в отчете организации.


В Киеве исчез "социальный" хлеб - киоски с хлебобулочными изделиями массово закрываются


Вследствие жарких погодных условий особенно пострадали Франция, Нидерланды, Германия, Великобритания, Венгрия и Польша. Больше всего пострадал сектор мороженых и консервированных овощей, в котором потери урожая привели к сокращению и нерегулярных поставок свежих овощей на перерабатывающие предприятия, что привело к увеличению издержек производства и сокращение количества обрабатываемых продуктов. Так что фермеры и перекупщики имеют шансы решить проблему с овощехранилищами очень радикально – настолько, что это ударит по карманам самих украинцев.

Мясо и молоко – плюс 20 процентов

В Асоциации производителей молока "Вестям" прокомментировали, что закупочные цены на молочную продукцию снижались еще с февраля. А вот производители никак не реагировали на этот процесс – и цену на переработанную продукцию не снижали.

"А к осени мы ожидаем увеличения закупочных цен на молоко. Потому что поголовье скота сокращается – это связано прежде всего с погодными условиями. Из-за засухи весной фермеры не смогли в достаточной мере заготовить кормов, да и дожди летом помешали этому. Так что сейчас мы фиксируем сокращение поголовья ВРХ в среднем на 1% в месяц. Поэтому логично, что цена будет повышаться. А вот как отреагируют производители готовой продукции – пока не ясно. Вполне возможно, что также начнут повышать цены на готовую продукцию, хотя до этого не снижали", - рассказала представитель Ассоциации производителей молока Елена Жупина.


Европа теряет урожай и опасается ограничений зернового экспорта из Украины


Примерно такая же ситуация наблюдается и на рынке мяса. В прошлом году мясо и мясная продукция подорожали почти на 40%. В этом году подорожание кормов плюс импорт мяса из Германии, Нидерландов и Дании не стимулируют отечественного производителя никак.

Сказывается и эпидемия африканской чумы свиней (АЧС). За первые семь месяцев 2018 года в Украине было зарегистрировано 60 случаев АЧС среди домашних животных. В 2017 году в Украине было зарегистрировано 163 случая АЧС. Согласно опубликованному в январе 2017 прогнозом Госпродпотребслужбы, если существующая тенденция к распространению АЧС сохранится, Украина до 2020 года потеряет более 1,2 миллиона свиней, или 4 миллиарда гривен, а косвенные расходы вырастут на 5-7,5 миллиарда гривен.

Так что по разным оценкам, мясо также подорожает – от 20%, причем, быстрее всечго свинина. Говядина и курятина подорожают следом.

Еще одной причиной изменения в ценах кроется в том, что с 1 июля государство больше не регулирует ценообразование на продукты питания. Соответствующее постановление Кабмин принял 7 июня этого года. Согласно документу производители теперь не обязаны декларировать цены на продовольственную продукцию, а также обосновывать необходимость изменения этих цен.

Гречка не подорожает

Крупы дорожать не будут, потому что они уже поднялись в цене. В Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей подсчитали, что спрос на крупы в Украине заметно вырос. "Стремительный рост цен на самые дешевые крупы говорит о росте спроса на них, в то время как стоимость гречки падает, а риса повышается умеренными темпами. Эксперты Ассоциации поставщиков торговых сетей посчитали, в каком регионе самый дорогой и самый дешевый набор круп, в который вошли по 1 кг риса, гречки, манки, ячневая и пшена. Именно эти крупы мониторит Госстат. По данным статистики на начало июля 2018 года самая дорогая корзина круп в Закарпатской области - 90,7 грн, тогда как самая дешевая в Одесской области - 73,8грн. Разница в стоимости составляет 17 грн", - говорит Дорошенко.

С начало года килограмм пшена подорожал на 2,9 грн или 19%, и стоит 17,9 грн; ячневая крупа подорожала на 80 коп. или 8% и продается за 10,3 грн за килограмм;  Рис подорожал на 30 коп. или 1%, его цена составляет 23,4 грн за килограмм; Манка и масло подсолнечное добавили по 20 коп или соответственно 2% и 1%, их цена составляет 12 грн за килограмм и 34,4 грн за литр.


Доллар по 28 и отключение ТВ. Что ждет украинцев в августе


В ассоциации отмечают, что рост стоимости круп вынуждает украинцев переходить на более дешевую бакалею. В основном, на те крупы, которые ранее спросом не пользовались. Поэтому цена увеличивается, а осенью все будет зависеть от спроса.

Но есть и приятный момент – в первом полугодии 2018 года подешевела гречка – "сбросила" 5,2 грн. или 23% - все из-за небывалого ажиотажа за последние годы, когда ее цена непомерно возрастала. Из-за этого продукт потерял своих сторонников. Также фермеры уверяют, что в этом году урожай гречки хороший и цена расти не будет. В частности, об этом сообщает Украгроконфедерация. По прогнозам организации, в этом году также хороший урожай подсолнечного масла. Поэтому и на него цена расти не будет.

Сахар пойдет в рост прямо сейчас

Яйца подешевели в связи с сезонностью – и в целом сбросили 2,8 грн или 11%. Но в холодную пору года цена снова пойдет вверх. Также подешевел сахар – однако в августе начинается сезон варенье, и эксперты ожидают, что цена на него прямо сейчас начнет расти. В Минагрополитики прогнозируют подорожание сахара почти на 20%. 

Почти все производители жалуются на непогоду, курс доллара, рост которого ожидают уже осенью, а также на рост затрат на газ, электричество, горючие материалы, которые неизменно входят в стоимость продукции. Так что запасаться придется.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию? Подписывайтесь! ВЕСТИ в Telegram, ВЕСТИ в Viber, ВЕСТИ в Facebook и ВЕСТИ в Instagram
Загрузка...

Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...